核桃雪球饼干是一款由核桃碎、面粉、黄油等材料制成，是一款很好运输的点心。 你也可以使用榛子、开心果、花生碎等坚果代替核桃，看你喜欢！制作简单又有趣 ！这个配方可以做20个。喜欢多一…

最近拔丝蛋糕好火呀。它不是普通的蛋糕，拔丝蛋糕里面有好吃的肉松，一口咬下去，带着肉松拉出丝来。再加上蛋糕绵软的口感，这款蛋糕实在太好吃啦。来看看怎么做吧~ 配料 鸡蛋       …

蛋糕是一种很诱人的食物。它常常带给我们浓浓的幸福感觉。我们经常吃的是生日蛋糕，如果生日当天没有一个生日蛋糕，简直就像没有过生日一样。生日蛋糕大多是由戚风蛋糕加奶油制成，绵软的口感加…

对于很多蛋糕师来说，蛋糕开裂也是问题之一。尽管可以切掉破裂的部分来保证蛋糕的美观，但是在制作蛋糕糊和烘烤过程中采取更严谨的方法，会大幅度减少或者消除这种麻烦。 以下几个关键步骤可以…

这款曲奇饼干上面放上了草莓果酱，周边还沾满了坚果，口感丰富，值得一试。不管是自己吃，还是送人，或者卖给顾客，都是很好的选择。 配料 低粉     &n…

如果你从未制作过奶油，你肯定想知道如何打发淡奶油。今天会跟大家分享所有的打发鲜奶油的方法。自制的鲜奶油跟最好吃的冰淇淋一样美味，还不含任何添加剂和防腐剂。打发过程相当简单，10分钟…

打发蛋白是最基本的烘焙技巧。但有时候稍不注意，容易将蛋白打的太稀，导致蛋糕蓬不起来。应该怎么打发才是正确的呢？万一蛋白打稀了怎么补救呢？ 遵循正确的打发过程是最好的方法 先了解一下…

中国传统糕点分类 糕点是中国人生活中不可或缺的一部分。 中国传统糕点有很多种类，它们的形状，颜色，大小和口味各有不同，每个地区都有自己的特色，可以分为：京式糕点、苏式糕点、广式糕点…

淡奶油保质期很短。开封之后冷藏情况下也要三天用完，就算保存的好也才不到一个星期。为了不让淡奶油浪费了，我们会选择用淡奶油制作一些别的产品。很多人想知道，淡奶油还可以做什么呢？淡奶油…

在烘焙中，几乎每一款蛋糕和面包都需要使用白砂糖。很多新手烘焙朋友们对于如何选择砂糖一无所知。从这篇文章中，大家可以学到怎么科学选择烘焙用细砂糖、糖粉，使制作过程更加顺利、成品更加完…