烘焙原料

如果你从未制作过奶油，你肯定想知道如何打发淡奶油。今天会跟大家分享所有的打发鲜奶油的方法。自制的鲜奶油跟最好吃的冰淇淋一样美味，还不含任何添加剂和防腐剂。打发过程相当简单，10分钟…

淡奶油保质期很短。开封之后冷藏情况下也要三天用完，就算保存的好也才不到一个星期。为了不让淡奶油浪费了，我们会选择用淡奶油制作一些别的产品。很多人想知道，淡奶油还可以做什么呢？淡奶油…

在烘焙中，几乎每一款蛋糕和面包都需要使用白砂糖。很多新手烘焙朋友们对于如何选择砂糖一无所知。从这篇文章中，大家可以学到怎么科学选择烘焙用细砂糖、糖粉，使制作过程更加顺利、成品更加完…

很多人喜欢吃蝴蝶酥，今天给大家分享用蛋挞皮做蝴蝶酥的方法，一样非常好吃哦。手残党也会做的超简单方子。 配料： 蛋挞皮 6个 白砂糖 适量 做法： 1、将解冻后的蛋挞皮擀开，成长方形…

用淡奶油裱花正在慢慢成为主流。同时，我们在制作蛋糕过程中，也遇到了很多问题，如淡奶油不易打发怎么办？淡奶油裱花的时候不稳定容易化怎么处理？哪种淡奶油稳定性好？等等…… 以前做蛋糕裱…

在做面包、点心的时候，很多产品需要开酥。比如丹麦牛角包、脏脏包、蛋挞皮、蝴蝶酥等等。开酥就要用到起酥油。动物黄油虽好，但是成本太高。很多人都使用人造黄油起酥油。人造黄油起酥油制作时…

做烘焙的朋友都知道，淡奶油是不能放冷冻的。但是智者千虑必有一失，总有粗心的时候，万一把淡奶油冻了怎么办呢？一盒淡奶油好歹也是40多RMB，就这样浪费了实在心有不甘呀。接下来请我们经…

经常在家给孩子烤蛋挞吃，葡式蛋挞百吃不厌，每次孩子都要吃十几个。好吃的蛋挞跟材料有很大关系，那么蛋挞淡奶油选择什么样的比较好呢？接下来跟大家说一说。 淡奶油我一般用雀巢、铁塔，超级…

玩烘焙的朋友们都用过黄油。黄油有着浓郁的奶香，漂亮的色泽，并且营养丰富，可以用来烘焙出各种各样的美味食品。多少人爱烘焙，就是因为爱着黄油这醇香味美、细腻柔滑、回味无穷。 黄油的营养…

我们经常使用面粉来做蛋糕。虽然用的多，但是很多人对面粉是什么做的还不清楚。显得自己太不专业了。今天小编给普及一下这方面的知识，以后别人问到也不会一头雾水啦。 那么面粉是什么做的呢？…