做戚风蛋糕容易开裂是怎么回事？ 问答中心 › 做戚风蛋糕容易开裂是怎么回事？ 0 赞 踩 取名困难户 提问于 1年 以前 烤出完美的蛋糕胚不容易啊，总是裂啊。到底是怎么回事？ 1 个回答 0 赞 踩 helloc 回答于 1年 以前 温度要低一点，8寸烘烤时间在40分钟左右。时间少了说明温度太高了，那就容易裂。
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