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耐高温巧克力豆为什么不会融化?

问答中心耐高温巧克力豆为什么不会融化?
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每刻 提问于 1年 以前

有的巧克力很好融化,有的耐高温巧克力不容易融化。纯粹好奇,为什么耐高温巧克力豆就不会融化呢?

2 个回答
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qingfeng 回答于 1年 以前

可能是添加了什么成分吧,不太清楚

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helloc 回答于 1年 以前

据说是配比不同,里面的固形物比例高一些。个人看法

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