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新手想学习制作蛋糕,是自学还是报培训班?

新手想学习制作蛋糕,是自学还是报培训班?

 

随着人们生活水平的提高,现在家家都备有烤箱。很多人希望能用烤箱烤出美味的烘焙食品,给家人享用。很多人也希望从事烘焙行业,开一家蛋糕店甚至是连锁店,成就自己的一番事业。

对烘焙一窍不通的新手,经常感到迷茫,到底是自学好还是去报一个培训班好。其实两者各有利弊,没有最好的只有最合适自己的。

自学的优点是成本低。网上有很多配方、教程和视频供我们去学习,还可以买一些经典的书籍,其实自学搞定蛋糕还是比较容易的。蛋糕的难点在于生日蛋糕,抹胚、裱花等 ,需要报培训班跟着老师练习。自学的缺点是,因为自己没有经验,确实要走一些弯路。

培训班的优点是在有经验的老师的带领下,学习效率高。少走弯路。如果是准备从事这一行业,还是去报个班吧,这样学下来基础会扎实一些,进店工作或者创业都可以。培训班的缺点是费用贵,2万以上,而品种一般,并不符合市场竞争需要,只是让学员入个门而已。

如果我们预算少,还是选择自学吧,网上有非常多好的配方,自学蛋糕完全足够了。

如果我们预算多,并且想学做面包,还是报个培训班。培训班里可以学面包、抹胚、裱花。都是教的比较基础的。再深入的学习,后面还需自己多多钻研。

原创文章,作者:烘焙大师,如若转载,请注明出处:https://www.wandangao.com/archives/944

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